• slow-cooked goose / caramelized onion / cranberry / baguette

  20 zł

• goose tataki - goose carpaccio / arugula

  21 zł

• homemade goose pate / red onion jam / cranberry / cracow bagel

  20 zł

• fried goose liver / onion / baked apple

  21 zł

• beef tartare / quail eggs / shallot / pickled cucumber / champignon / homemade bread

  23 zł

• fried oyster mushrooms / garlic / parsley / warm baguette

  20 zł

• meat salad: goose / pear / wine / honey / shallot / goose fat / mixed salad / cranberry sauce

  29 zł

• goat cheese salad: baked goat cheese / honey / caramelized beetroots / mixed salad / roasted sunflower seeds / sprouts / black vinegar sauce

  25 zł

• vegetarian salad / seasonal grilled vegetables / baked sweet potato / herbs / vinaigrette

  24 zł

• goose broth / homemade noodles / meat

  18 zł

• red borscht with goose dumplings or with regional cabbage croquette

  18 zł

• red borscht solo

  9 zł

• tomato soup made of fresh tomatoes / batter dumplings or homemade noodles

  14 zł

• spicy beef tripe / oyster mushrooms / smoked paprika

  18 zł

• cold beetroot soup / egg

  14 zł

• goose breast / bison grass / blackcurrant sauce / baked parsley / leek

  59 zł

• goose breast / bison grass / blackcurrant sauce / baked parsley / leek

  57 zł

• goose breast / bison grass / blackcurrant sauce / baked parsley / leek

  54 zł

• regional trout / sea salt / baked potato / steamed vegetables / grilled citrus

  43 zł

• rabbit legs / sweet potato puree / sage sauce / colored carrot

  39 zł

• stuffed chicken fillet / spinach / sun-dried tomato pesto / mashed potatoes with rosemary

  37 zł

• pork chop with bone / regional young cabbage fried with bacon / potatoes

  35 zł

• pork chop with bone / regional young cabbage fried with bacon / potatoes

  38 zł

• ribs in French mustard / potatoes with rosemary and pink pepper / young regional cabbage with bacon

  47 zł

• sop in Podgórze style / beef cheek / breaded cheese / herbs / regional pickled cucumber

  45 zł

• dish made of roasted flour and water, served in the form of dumplings / beef stew / herbs

  29 zł

• dish made of roasted flour and water, served in the form of dumplings / pork scratching / cucumber salad / fried egg / cucumber salad / chives

  28 zł

• dumplings with goose meat / parsley and garlic butter / sour cream

  29 zł

• potato and cottage cheese stuffing / onion / cream

  24 zł

• vegetarian dumplings / spinach / sheep cheese

  24 zł

• dumplings made from potatoes / cottage cheese / fruits

  24 zł

• dumplings with plum / cream / cinnamon

  26 zł

• pancakes / cottage cheese / fruits

  16 zł

• warm apple pie / scoop of ice cream / raspberry mousse

  15 zł

• caramel vanilla ice cream / roasted dried fruit and nuts / Himalayan salt

  16 zł

• chef's dessert / cream / eggs / blackberries / caramel

  15 zł

• goat cheese / bryndza / highlander smoked cheese / pork loin with thyme / ham without smoking / home-made sausage / horseradish sauce / cranberry / homemade bread

  46 zł

GĘŚ 4-5kg:DLA OKOŁO 6 OSÓB

ZAMÓWIENIE NALEŻY ZAŁOŻYĆ Z 2 DNIOWYM WYPRZEDZENIEM.

GĘŚ PODAWANA Z ZIEMNIAKAMI PIECZONYMI Z ROZMARYNEM ORAZ MODRĄ KAPUSTĄ Z RODZYNKAMI I MIGDAŁAMI

• GĘŚ SZEFA: NADZIEWANA CIELĘCINĄ I GĘSIMI PODROBAMI

  300 zł

• GĘŚ TRADYCYJNA: NADZIEWANA JABŁKAMI I MAJERANKIEM

  280 zł

• GĘŚ PO KRAKOWSKU: NADZIEWANA BOCZKIEM I KASZĄ GRYCZANĄ

  280 zł

Cold Drinks

• Homemade lemonade

  10zł / 16 zł / 28 zł

• Stewed fruit compote

  6zł / 10 zł / 20 zł

• Carafe of water

  8 zł / 14 zł

• PEPSI, PEPSI MAX, 7UP, MIRINDA, SCHWEPPES

  7 zł

• LIPTON ICE TEA

  7 zł

• Tymbark fruit juices

  7 zł

• Mineral water - Górska Natura

  6 zł

COFFEE

• ESPRESSO, DOUBLE ESPRESSO

  6 zł / 8zł

• ESPRESSO MACCHIATO

  8 zł

• BLACK COFFEE

  7 zł

• Coffee with milk

  8 zł

• Black coffee with whipped cream

  9 zł

• CAPPUCCINO

  9 zł

• LATTE

  9 zł

Herbal Infusion and Tea

• mint

  7 zł

• camomile

  7 zł

• sage

  7 zł

• nettle

  7 zł

• Tea with lemon

  7 zł

• Tea with: jam or honey or raspberry or ginger syrup

  10 zł

Homemade Juice

• grapefruit juice

  12 zł

• orange juice

  12 zł

Draft Beer:

• KASZTELAN Z BECZKI

  9 zł / 12 zł

• KASZTELAN Z BECZKI Z SOKIEM MALINOWYM LUB IMBIROWYM

  10 zł / 13 zł

PIWO BUTELKOWE:

• OKOCIM OK 0,5L - 12 ZŁ

  12 zł

• OKOCIM BEZALKOHOLOWY

  11 zł

• KLASYCZNA PSZENICA / MISTRZOWSKI PORTER

  12 zł

• OKOCIM RADLER

  9 zł

• GRIMBERGEN BLONDE / BLANCHE / DOUBLE

  14 zł

For Colder Days:

• Mulled draft beer with raspberry or ginger syrup

  12zł/ 14zł

• Mulled red wine

  15zł

• Hot chocolate with whipped cream

  13zł

• Hot chocolate with whipped cream

  11zł

• Hot chocolate with whipped cream

  18zł

• Winter tea with quince liqueur

  20zł

APERITIF:

• MARTINI BIANCO

  14 zł

• MARTINI ROSSO

  14 zł

• MARTINI ROSE

  14 zł

• MARTINI EXTRA DRY

  14 zł

• CAMPARI

  12 zł

WÓDKI:

• POTOCKI

  22 zł

• WYBOROWA

  12 zł

• ŻUBRÓWKA

  12 zł

• CHOPIN

  18 zł

• DWÓR SIERAKÓW WÓDKA PIEPRZOWA

  13 zł

• DWÓR SIERAKÓW - ZIEMNIAK KOSHER

  13 zł

• DWÓR SIERAKÓW - JARZEBIAK

  13 zł

GIN:

• GIN LUBUSKI

  10 zł

• SEAGRAM'S

  14 zł

WHISKY:

• JOHNNIE WALKER BLACK

  18 zł

• CHIVAS REGAL

  20 zł

• JACK DANIELS

  14 zł

KONIAKI, BRANDY:

• MARTELL V.S.

  20 zł

• HENNESSY V.S.

  22 zł

• METAXA 7

  18 zł

LIKIERY:

• BAILEYS

  13 zł

• AMARETTO

  13 zł

• MALIBU

  13 zł

WINA POLSKIE:

• SEYVAL BLANC

  Turnau

  półwytrawne

  Wino z rodzimych winogron, o aromacie przywodzącym na myśl kwiaty, pomarańcze i mango. Pełne i kremowe w ustach, o solidnie zbudowanej, równoważącej słodycz chrupkiej kwasowości. Polecamy do sałatek, białych mięs, również jako aperitif

  35 zł- 150ml / 159 zł- 750m

• RIESLING

  Turnau

  wytrawne

  Riesling reprezentuje szlachetność, opartą na wysokiej chrupkiej kwasowości i kompozycji zapachów zielonego jabłka, limonki i cytryn. Jego wyjątkowy charakter podkreśla aromat melona z delikatnie zaznaczoną nutą jaśminową. W smaku jabłkowo–grejpfrutowe, pełne, zdecydowane i orzeźwiające

  189 zł

• BIANCA

  Kępa Wiślicka

  wytrawne

  Wino złociste, lśniące zielonkawymi refleksami. Wino dojrzewało w beczce akacjowej. Posiada mocną strukturę, wysoką zawartość alkoholu. W nosie wyczuwalne aromaty owoców egzotycznych przeplatane nutami miodu, orzechów laskowych, kwiatów lipy. LIMITOWANA EDYCJA TYLKO DO GĘSINY (do wyczerpania zapasów)

  159 zł

• JUTMUS

  Novum (U. Jagielloński)

  półwytrawne

  Jutmus to białe, półwytrawne wino o aromacie świeżej mięty i liści czarnej porzeczki. Wino powstaje ze szczepu Jutrzenka, pierwszej przerobowej odmiany winorośli wyselekcjonowanej w Polsce. Odmianę tę wyhodował Roman Miśliwiec.

  129 zł

• GEWURZTRAMINER

  Saint Vincent

  półwytrawne

  Wino półwytrawne, białe, delikatne, aksamitne o przyjemnym aromacie liczi, róży, maliny i przypraw korzennych. W smaku wyczuwalne liczi, czerwony grejpfrut pozostawiający przyjemną goryczkę na podniebieniu. Finał długi owocowo – korzenny.

  99 zł

• SOLARIS (DZIKIE DROŻDŻE)

  Kresy

  półwytrawne

  Wino z odmiany Solaris, poddane spontanicznej fermentacji (dzikie drożdże). Aromaty i smaki agrestowo – jabłkowe. Wino odświeżające, żywe, ziołowe

  119 zł

• HIBERNAL

  Kępa Wiślicka

  wytrawne

  Wino o złocistym lśniącym kolorze z wyraźnymi zielonkawymi refleksami. Wino pełne bogatych aromatów kwiatowo-owocowych. Odnajdziemy w nim aromaty zielonego jabłka, grejpfruta i suszonych ziół. W ustach pełne zrównoważone z długim finiszem

  139 zł

• HIBERNAL

  Spotkaniówka

  słodkie

  Deserowe wino o złotawej barwie, pełne ciała gdzie wysoka zawartość alkoholu jest starannie przykryta delikatną słodyczą. Ma przyjemny długi finisz. Najlepiej smakuje mocno schłodzone.

  25 zł- 50ml / 129 zł- 500 ml

• RONDO ROSE

  Spotkaniówka

  wytrawne

  Rondo Rose jest winem z dobrze zbalansowaną kwasowością. Cechuje je mocna, różowa barwa. Pełna owocowość, dobrze wyczuwalny aromat rabarbaru, truskawek i malin. Schłodzone – przyjemnie orzeźwia.

  99 zł

• CABERNET

  Turnau

  wytrawne

  Wino z rodzimych winogron o armatach pieprzu i zielonej papryki, z gładką nutą jeżyn. W smaku delikatnie zarysowana beczka na tle czarnej porzeczki i aronii. Polecamy do makaronów, czerwonego mięsa, gęsiny i serów

  189 zł

• PINOT NOIR

  Saint Vincent

  wytrawne

  Wino wytrawne o pięknej rubinowej barwie, owocowym aromacie z wyczuwalną wiśnią i czerwoną porzeczką. W ustach lekkie pełne, o przyjemnej delikatnej cierpkości na podniebieniu.

  99 zł

• RONDO

  Novum (U. Jagielloński)

  wytrawne

  Wino czerwone, wytrawne o silnie nasyconej, ciemnopurpurowej barwie i granatowo fioletowym połysku. W bukiecie dominuje dziki bez wiśnia, czereśnia oraz owoce leśne. Wino eleganckie, złożone i łagodnie waniliowe

  99 zł

• REGENT

  Kępa Wiślicka

  wytrawne

  Wino o pełnym rubinowy kolorze. Bukiet tworzą aromaty wiśni i owoców leśnych, przeplatane aromatami korzenno-dymnymi. W ustach aksamitne z długim owocowym finiszem. Wino dojrzewało 18 miesięcy w beczkach typu barrique z dębu francuskiego.

  150ml - 35 zł/ 159 zł- 750m

WINA BURSZTYNOWE:

• TYTON

  Winnica Kresy

  wytrawne

  Bursztynowe, wytrawne powstające ze szczepu Hibernal.

  199 zł

• KIMERYD

  Winnica Kresy

  wytrawne

  Tzw. wino bursztynowe, wytrawne, powstające ze szczepu Johanniter.

  199 zł

WINA MUSUJĄCE

• WINO MUSUJĄCE BRUT

  Kępa Wiślicka, Polska

  wytrawne

  Łagodne delikatne musujące wino robione metodą Charmat. W ustach kruche z dobrym balansem między kwasowością a słodyczą.

  139 zł

• BLANC DE NOIRS BRUT

  Kępa Wiślicka, Polska

  wytrawne

  Wino musujące otrzymane metodą tradycyjną z odmian Pinot Noir i Pinot Meunier, o jasno złocistym kolorze. W nosie wyczuwalne aromaty truskawek i malin. W ustach świeże, owocowe. Długi finisz z lekką kwasowością dopełnia całości.

  199 zł

WINA ŚWIATA - BIAŁE:

• BIANCO BIOLOGICO

  Puglia (BIO) Włochy

  wytrawne

  Aromaty kwiatowo-owocowe, na podniebieniu mocniej zaakcentowana kwasowość nadaje temu winu świeżość i długi finisz.

  89 zł

• MOSELLAND RIESLING

  Niemcy

  półwytrawne

  Półwytrawne białe wino z Doliny Mozeli. Perliste, lekkie o dobrym balansie między słodyczą a kwasowością. Orzeźwiające i delikatne

  79 zł

• TAHUNA SAUVIGNON BLANC

  Nowa Zelandia

  wytrawne

  Sauvignon Blanc w odsłonie nowozelandzkiej to jedno z najbardziej aromatycznych win, dobrze łączyć je z kozimi serami i lekkimi sałatkami

  109 zł

• ALFREDO ROCA CHENIN/CHARDONNAY

  Argentyna

  wytrawne

  Lekkie rześkie wino charakteryzujące się owocowymi nutami liczi, zielonego jabłka i limonki.

  79 zł

• SOALHEIRO ALVARINO

  Portugalia

  wytrawne

  Wytrawne wino z odmiany Alvarino o cytrusowych aromatach. W ustach dobrze ułożone z długim mineralnym finiszem.

  99 zł

WINA ŚWIATA - CZERWONE:

• MOI PRIMITIVO DI MANDURIA

  Włochy

  wytrawne/półwytrawne

  Wino o złożonym aromacie suszonych owoców, dżemu i lukrecji, w ustach miękkie i aksamitne. Bardzo uniwersalne w łączeniu z potrawami

  99 zł

• CASTELFORTE VALPOLICELLA SUPERIORE

  Włochy

  wytrawne

  Matka czerwonych win. Kiedyś powszechne, dziś prestiżowe i intrygujące. Wino o interesującej strukturze i aromacie

  89 zł

• PROTOS ROBLE

  Hiszpana

  wytrawne

  Eleganckie czerwone wino, powstające w prestiżowym hiszpańskim regionie Ribera del Duero ze szczepu Tempranillo. Starzone 6 miesięcy w beczce z amerykańskiego dębu. Pełne, złożone, aromatyczne.

  109 zł

• ALFREDO ROCA FINCAS CABERNET SAUVIGNON

  Argentyna

  wytrawne

  Wino o wspaniałej intensywności, bogactwie i koncentracji. Z nutami śliwek, wiśni, tytoniu i pieprzu. Starzone 8 miesięcy w dębie.

  99 zł

• DALTON RED CANAAN

  Izrael

  wytrawne (wegańskie, koszerne)

  Blend Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Shiraz. Średnio-zbudowane wino o miękkich taninach, waniliowych nutach i aromatach czerwonych owoców. Wino wegańskie.

  99 zł

• VARVAGLIONE COSIMO PRIMITIVO DI MANDURIA OLD VINES

  Włochy

  wytrawne

  Potężne wino, pełne dojrzałych owoców o aromacie konfitury z czarnej porzeczki. Wyjątkowe i złożone, wytwarzane z ręcznie zbieranych specjalnie selekcjonowanych gron.

  259 zł

WINA DOMU

• CESCON PINOT GRIGIO

  Veneto, Włochy

  białe wytrawne

  Lekkie, orzeźwiające, aromatyczne wytrawne włoskie wino z regionu Veneto.

  14 zł- 150ml / 42 zł- 0,5l / 80 zł- 1l

• CESCON MERLOT

  Veneto, Włochy

  czerwone wytrawne

  Pełne, świeże, delikatnie wytrawne włoskie wino z regionu Veneto.

  14 zł- 150ml / 42 zł- 0,5l / 80 zł- 1l