• WOLNO GOTOWANA GĘSINA / CEBULA KARMELIZOWANA / ŻURAWINA / BAGIETKA KORZENNA

  20 zł

• GĘ TATAKI - GĘSIE CARPACCIO / RUKOLA

  21 zł

• GĘSI PASZTET WŁASNEGO WYROBU / KONFITURA Z CZERWONEJ CEBULI / ŻURAWINA / KRAKOWSKI OBWARZANEK

  20 zł

• DUSZONA GĘSIA WĄTRÓBKA NA SŁODKO / CEBULA / JABŁKO PIECZONE

  21 zł

• TATAR WOŁOWY / JAJKA PRZEPIÓRCZE / SZALOTKA / KORNISZON / PIECZARKA / PIECZYWO WŁASNEJ PRODUKCJI

  23 zł

• BOCZNIAKI SMAŻONE / CZOSNEK / PIETRUSZKA / CIEPŁA BAGIETKA

  20 zł

• SAŁATKA MIĘSNA: GĘŚ / GRUSZKA / WINO / MIÓD / SZALOTKA / TŁUSZCZ GĘSI / SAŁATY RÓŻNE / SOS ŻURAWINOWY

  29 zł

• SAŁATKA Z KOZIM SEREM: ZAPIEKANY KOZI SER / MIÓD / BURAKI KARMELIZOWANE / SAŁATY RÓŻNE / SŁONECZNIK PRAŻONY / KIEŁKI / SOS Z CZARNEGO OCTU

  25 zł

• SAŁATKA WEGETARIAŃSKA / SEZONOWE GRILLOWANE WARZYWA / PIECZONY BATAT / ZIOŁA / SOS WINEGRET

  24 zł

• BULION Z GĘSI / DOMOWY MAKARON / WKŁADKA MIĘSNA

  18 zł

• BARSZCZ CZERWONY Z GĘSIMI KOŁDUNAMI LUB Z KROKIETEM Z CHARSZNICKIEJ KAPUSTY

  18 zł

• BARSZCZ CZERWONY SOLO

  9 zł

• ZUPA POMIDOROWA ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW / LANE CIASTO LUB DOMOWY MAKARON

  14 zł

• FLACZKI WOŁOWE NA OSTRO / BOCZNIAKI / WĘDZONA PAPRYKA

  18 zł

• CHŁODNIK Z BOTWINKI / JAJKO

  14 zł

• PIERŚ Z GĘSI / TRAWA ŻUBROWA / SOS Z CZARNEJ PORZECZKI / PIECZONA PIETRUSZKA / CHRUST Z PORA

  59 zł

• UDKO GĘSIE / SOS BOROWIKOWY / PIECZONE ZIEMNIAKI / KARMELIZOWANE BURAKI

  57 zł

• SZARPANA GĘSINA / WIŚNIE DUSZONE W CZERWONYM WINIE / PRAŻONA KASZA GRYCZANA / PIKANTNA FASOLKA SZPARAGOWA

  54 zł

• PSTRĄG Z DOLINY KLUCZWODY / SÓL MORSKA / PIECZONY ZIEMNIAK / WARZYWA GOTOWANE NA PARZE / CYTRUS GRILLOWANY

  43 zł

• SKOKI Z KRÓLIKA / PUREE Z BATATA / SOS SZAŁWIOWY / MARCHEW KOLOROWA

  39 zł

• NADZIEWANY FILET Z KURCZAKA / SZPINAK / PESTO Z SUSZONEGO POMIDORA / TŁUCZONE ZIEMNIAKI Z ROZMARYNEM

  37 zł

• KOTLET ZE SCHABU Z KOŚCIĄ / CHARSZNICKA MŁODA KAPUSTA ZASMAŻANA Z BOCZKIEM / ZIEMNIAKI

  35 zł

• KOTLET A'LA DE VOLAILLE / FRYTKI DOMOWE / MIZERIA

  38 zł

• ŻEBERKA W MUSZTARDZIE FRANCUSKIEJ / ZIEMNIAKI Z ROZMARYNEM I PIEPRZEM RÓŻOWYM / CHARSZNICKA MŁODA KAPUSTA Z BOCZKIEM

  47 zł

• MACZANKA PODGÓRSKA / POLIK WOŁOWY / SER PANIEROWANY / ZIOŁA / CHARSZNICKI OGÓREK KISZONY

  45 zł

• PRAŻUCHY / GULASZ WOŁOWY / ZIOŁA

  29 zł

• PRAŻUCHY / SKWARKI / JAJKO SADZONE / MIZERIA / SZCZYPIOREK

  28 zł

• PIEROGI Z GĘSINĄ / MASŁO PIETRUSZKOWO–CZOSNKOWE / KWAŚNA ŚMIETANA

  29 zł

• PIEROGI RUSKIE / CEBULA / ŚMIETANA

  24 zł

• PIEROGI WEGETARIAŃSKIE / SZPINAK / BRYNDZA

  24 zł

• PIEROGI LENIWE / TWARÓG / OWOCE

  24 zł

• KNEDLE ZE ŚLIWKĄ / ŚMIETANA / CYNAMON

  26 zł

• RACUCHY / TWAROŻEK / OWOCE

  16 zł

• SZARLOTKA NA CIEPŁO / GAŁKA LODÓW / MUS MALINOWY

  15 zł

• LODY WANILIOWE KARMEL / BAKALIE PRAŻONE / SÓL HIMALAJSKA

  16 zł

• DESER SZEFA / ŚMIETANA / JAJKA / JEŻYNY / KARMEL

  15 zł

• SER KOZI / BRYNDZA / GÓRALSKI SER WĘDZONY / SCHAB Z TYMIANKIEM / BALERON BEZ WĘDZENIA / KIEŁBASA SWOJSKA / SOS CHRZANOWY / ŻURAWINA / PIECZYWO WŁASNEJ PRODUKCJI

  46 zł

GĘŚ 4-5kg:DLA OKOŁO 6 OSÓB

ZAMÓWIENIE NALEŻY ZAŁOŻYĆ Z 2 DNIOWYM WYPRZEDZENIEM.

GĘŚ PODAWANA Z ZIEMNIAKAMI PIECZONYMI Z ROZMARYNEM ORAZ MODRĄ KAPUSTĄ Z RODZYNKAMI I MIGDAŁAMI

• GĘŚ SZEFA: NADZIEWANA CIELĘCINĄ I GĘSIMI PODROBAMI

  300 zł

• GĘŚ TRADYCYJNA: NADZIEWANA JABŁKAMI I MAJERANKIEM

  280 zł

• GĘŚ PO KRAKOWSKU: NADZIEWANA BOCZKIEM I KASZĄ GRYCZANĄ

  280 zł

NAPOJE ZIMNE

• LEMONIADA DOMOWA

  10zł / 16 zł / 28 zł

• KOMPOT

  6zł / 10 zł / 20 zł

• KARAFKA WODY

  8 zł / 14 zł

• PEPSI, PEPSI MAX, 7UP, MIRINDA, SCHWEPPES

  7 zł

• LIPTON ICE TEA

  7 zł

• SOKI OWOCOWE TYMBARK

  7 zł

• WODA MINERALNA - GÓRSKA NATURA

  6 zł

KAWA

• ESPRESSO, PODWÓJNE ESPRESSO

  6 zł / 8zł

• ESPRESSO MACCHIATO

  8 zł

• KAWA CZARNA

  7 zł

• KAWA Z MLEKIEM

  8 zł

• KAWA CZARNA Z BITĄ ŚMIETANĄ

  9 zł

• CAPPUCCINO

  9 zł

• LATTE

  9 zł

NAPARY ZIOŁOWE I HERBATY

• MIĘTA

  7 zł

• RUMIANEK

  7 zł

• SZAŁWIA

  7 zł

• POKRZYWA

  7 zł

• HERBATA Z CYTRYNĄ

  7 zł

• HERBATA Z CYTRYNĄ I Z: KONFITURĄ LUB MIODEM LUB SOKIEM MALINOWYM LUB IMBIROWYM

  10 zł

SOKI NATURALNE

• SOK GRAPEFRUITOWY

  12 zł

• SOK POMARAŃCZOWY

  12 zł

PIWO LANE:

• KASZTELAN Z BECZKI

  9 zł / 12 zł

• KASZTELAN Z BECZKI Z SOKIEM MALINOWYM LUB IMBIROWYM

  10 zł / 13 zł

PIWO BUTELKOWE:

• OKOCIM OK 0,5L - 12 ZŁ

  12 zł

• OKOCIM BEZALKOHOLOWY

  11 zł

• KLASYCZNA PSZENICA / MISTRZOWSKI PORTER

  12 zł

• OKOCIM RADLER

  9 zł

• GRIMBERGEN BLONDE / BLANCHE / DOUBLE

  14 zł

NA CHŁODNIEJSZE DNI:

• PIWO LANE GRZANE Z SOKIEM MALINOWYM LUB IMBIROWYM

  12zł/ 14zł

• GRZANE CZERWONE WINO

  15zł

• GORĄCA CZEKOLADA Z BITĄ ŚMIETANĄ

  13zł

• HERBATA ZIMOWA

  11zł

• HERBTA SZLACHECKA Z RUMEM

  18zł

• HERBATA ZIMOWA Z NALEWKĄ PIGWOWĄ

  20zł

APERITIF:

• MARTINI BIANCO

  14 zł

• MARTINI ROSSO

  14 zł

• MARTINI ROSE

  14 zł

• MARTINI EXTRA DRY

  14 zł

• CAMPARI

  12 zł

WÓDKI:

• POTOCKI

  22 zł

• WYBOROWA

  12 zł

• ŻUBRÓWKA

  12 zł

• CHOPIN

  18 zł

• DWÓR SIERAKÓW WÓDKA PIEPRZOWA

  13 zł

• DWÓR SIERAKÓW - ZIEMNIAK KOSHER

  13 zł

• DWÓR SIERAKÓW - JARZEBIAK

  13 zł

GIN:

• GIN LUBUSKI

  10 zł

• SEAGRAM'S

  14 zł

WHISKY:

• JOHNNIE WALKER BLACK

  18 zł

• CHIVAS REGAL

  20 zł

• JACK DANIELS

  14 zł

KONIAKI, BRANDY:

• MARTELL V.S.

  20 zł

• HENNESSY V.S.

  22 zł

• METAXA 7

  18 zł

LIKIERY:

• BAILEYS

  13 zł

• AMARETTO

  13 zł

• MALIBU

  13 zł

WINA POLSKIE:

• SEYVAL BLANC

  Turnau

  półwytrawne

  Wino z rodzimych winogron, o aromacie przywodzącym na myśl kwiaty, pomarańcze i mango. Pełne i kremowe w ustach, o solidnie zbudowanej, równoważącej słodycz chrupkiej kwasowości. Polecamy do sałatek, białych mięs, również jako aperitif

  35 zł- 150ml / 159 zł- 750m

• RIESLING

  Turnau

  wytrawne

  Riesling reprezentuje szlachetność, opartą na wysokiej chrupkiej kwasowości i kompozycji zapachów zielonego jabłka, limonki i cytryn. Jego wyjątkowy charakter podkreśla aromat melona z delikatnie zaznaczoną nutą jaśminową. W smaku jabłkowo–grejpfrutowe, pełne, zdecydowane i orzeźwiające

  189 zł

• BIANCA

  Kępa Wiślicka

  wytrawne

  Wino złociste, lśniące zielonkawymi refleksami. Wino dojrzewało w beczce akacjowej. Posiada mocną strukturę, wysoką zawartość alkoholu. W nosie wyczuwalne aromaty owoców egzotycznych przeplatane nutami miodu, orzechów laskowych, kwiatów lipy. LIMITOWANA EDYCJA TYLKO DO GĘSINY (do wyczerpania zapasów)

  159 zł

• JUTMUS

  Novum (U. Jagielloński)

  półwytrawne

  Jutmus to białe, półwytrawne wino o aromacie świeżej mięty i liści czarnej porzeczki. Wino powstaje ze szczepu Jutrzenka, pierwszej przerobowej odmiany winorośli wyselekcjonowanej w Polsce. Odmianę tę wyhodował Roman Miśliwiec.

  129 zł

• GEWURZTRAMINER

  Saint Vincent

  półwytrawne

  Wino półwytrawne, białe, delikatne, aksamitne o przyjemnym aromacie liczi, róży, maliny i przypraw korzennych. W smaku wyczuwalne liczi, czerwony grejpfrut pozostawiający przyjemną goryczkę na podniebieniu. Finał długi owocowo – korzenny.

  99 zł

• SOLARIS (DZIKIE DROŻDŻE)

  Kresy

  półwytrawne

  Wino z odmiany Solaris, poddane spontanicznej fermentacji (dzikie drożdże). Aromaty i smaki agrestowo – jabłkowe. Wino odświeżające, żywe, ziołowe

  119 zł

• HIBERNAL

  Kępa Wiślicka

  wytrawne

  Wino o złocistym lśniącym kolorze z wyraźnymi zielonkawymi refleksami. Wino pełne bogatych aromatów kwiatowo-owocowych. Odnajdziemy w nim aromaty zielonego jabłka, grejpfruta i suszonych ziół. W ustach pełne zrównoważone z długim finiszem

  139 zł

• HIBERNAL

  Spotkaniówka

  słodkie

  Deserowe wino o złotawej barwie, pełne ciała gdzie wysoka zawartość alkoholu jest starannie przykryta delikatną słodyczą. Ma przyjemny długi finisz. Najlepiej smakuje mocno schłodzone.

  25 zł- 50ml / 129 zł- 500 ml

• RONDO ROSE

  Spotkaniówka

  wytrawne

  Rondo Rose jest winem z dobrze zbalansowaną kwasowością. Cechuje je mocna, różowa barwa. Pełna owocowość, dobrze wyczuwalny aromat rabarbaru, truskawek i malin. Schłodzone – przyjemnie orzeźwia.

  99 zł

• CABERNET

  Turnau

  wytrawne

  Wino z rodzimych winogron o armatach pieprzu i zielonej papryki, z gładką nutą jeżyn. W smaku delikatnie zarysowana beczka na tle czarnej porzeczki i aronii. Polecamy do makaronów, czerwonego mięsa, gęsiny i serów

  189 zł

• PINOT NOIR

  Saint Vincent

  wytrawne

  Wino wytrawne o pięknej rubinowej barwie, owocowym aromacie z wyczuwalną wiśnią i czerwoną porzeczką. W ustach lekkie pełne, o przyjemnej delikatnej cierpkości na podniebieniu.

  99 zł

• RONDO

  Novum (U. Jagielloński)

  wytrawne

  Wino czerwone, wytrawne o silnie nasyconej, ciemnopurpurowej barwie i granatowo fioletowym połysku. W bukiecie dominuje dziki bez wiśnia, czereśnia oraz owoce leśne. Wino eleganckie, złożone i łagodnie waniliowe

  99 zł

• REGENT

  Kępa Wiślicka

  wytrawne

  Wino o pełnym rubinowy kolorze. Bukiet tworzą aromaty wiśni i owoców leśnych, przeplatane aromatami korzenno-dymnymi. W ustach aksamitne z długim owocowym finiszem. Wino dojrzewało 18 miesięcy w beczkach typu barrique z dębu francuskiego.

  150ml - 35 zł/ 159 zł- 750m

WINA BURSZTYNOWE:

• TYTON

  Winnica Kresy

  wytrawne

  Bursztynowe, wytrawne powstające ze szczepu Hibernal.

  199 zł

• KIMERYD

  Winnica Kresy

  wytrawne

  Tzw. wino bursztynowe, wytrawne, powstające ze szczepu Johanniter.

  199 zł

WINA MUSUJĄCE

• WINO MUSUJĄCE BRUT

  Kępa Wiślicka, Polska

  wytrawne

  Łagodne delikatne musujące wino robione metodą Charmat. W ustach kruche z dobrym balansem między kwasowością a słodyczą.

  139 zł

• BLANC DE NOIRS BRUT

  Kępa Wiślicka, Polska

  wytrawne

  Wino musujące otrzymane metodą tradycyjną z odmian Pinot Noir i Pinot Meunier, o jasno złocistym kolorze. W nosie wyczuwalne aromaty truskawek i malin. W ustach świeże, owocowe. Długi finisz z lekką kwasowością dopełnia całości.

  199 zł

WINA ŚWIATA - BIAŁE:

• BIANCO BIOLOGICO

  Puglia (BIO) Włochy

  wytrawne

  Aromaty kwiatowo-owocowe, na podniebieniu mocniej zaakcentowana kwasowość nadaje temu winu świeżość i długi finisz.

  89 zł

• MOSELLAND RIESLING

  Niemcy

  półwytrawne

  Półwytrawne białe wino z Doliny Mozeli. Perliste, lekkie o dobrym balansie między słodyczą a kwasowością. Orzeźwiające i delikatne

  79 zł

• TAHUNA SAUVIGNON BLANC

  Nowa Zelandia

  wytrawne

  Sauvignon Blanc w odsłonie nowozelandzkiej to jedno z najbardziej aromatycznych win, dobrze łączyć je z kozimi serami i lekkimi sałatkami

  109 zł

• ALFREDO ROCA CHENIN/CHARDONNAY

  Argentyna

  wytrawne

  Lekkie rześkie wino charakteryzujące się owocowymi nutami liczi, zielonego jabłka i limonki.

  79 zł

• SOALHEIRO ALVARINO

  Portugalia

  wytrawne

  Wytrawne wino z odmiany Alvarino o cytrusowych aromatach. W ustach dobrze ułożone z długim mineralnym finiszem.

  99 zł

WINA ŚWIATA - CZERWONE:

• MOI PRIMITIVO DI MANDURIA

  Włochy

  wytrawne/półwytrawne

  Wino o złożonym aromacie suszonych owoców, dżemu i lukrecji, w ustach miękkie i aksamitne. Bardzo uniwersalne w łączeniu z potrawami

  99 zł

• CASTELFORTE VALPOLICELLA SUPERIORE

  Włochy

  wytrawne

  Matka czerwonych win. Kiedyś powszechne, dziś prestiżowe i intrygujące. Wino o interesującej strukturze i aromacie

  89 zł

• PROTOS ROBLE

  Hiszpana

  wytrawne

  Eleganckie czerwone wino, powstające w prestiżowym hiszpańskim regionie Ribera del Duero ze szczepu Tempranillo. Starzone 6 miesięcy w beczce z amerykańskiego dębu. Pełne, złożone, aromatyczne.

  109 zł

• ALFREDO ROCA FINCAS CABERNET SAUVIGNON

  Argentyna

  wytrawne

  Wino o wspaniałej intensywności, bogactwie i koncentracji. Z nutami śliwek, wiśni, tytoniu i pieprzu. Starzone 8 miesięcy w dębie.

  99 zł

• DALTON RED CANAAN

  Izrael

  wytrawne (wegańskie, koszerne)

  Blend Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Shiraz. Średnio-zbudowane wino o miękkich taninach, waniliowych nutach i aromatach czerwonych owoców. Wino wegańskie.

  99 zł

• VARVAGLIONE COSIMO PRIMITIVO DI MANDURIA OLD VINES

  Włochy

  wytrawne

  Potężne wino, pełne dojrzałych owoców o aromacie konfitury z czarnej porzeczki. Wyjątkowe i złożone, wytwarzane z ręcznie zbieranych specjalnie selekcjonowanych gron.

  259 zł

WINA DOMU

• CESCON PINOT GRIGIO

  Veneto, Włochy

  białe wytrawne

  Lekkie, orzeźwiające, aromatyczne wytrawne włoskie wino z regionu Veneto.

  14 zł- 150ml / 42 zł- 0,5l / 80 zł- 1l

• CESCON MERLOT

  Veneto, Włochy

  czerwone wytrawne

  Pełne, świeże, delikatnie wytrawne włoskie wino z regionu Veneto.

  14 zł- 150ml / 42 zł- 0,5l / 80 zł- 1l